WatchTOP時尚消息:四十年光陰流轉,一眾美食界密友共同斬獲超過100顆米其林星徽!寶珀熱烈慶祝四十年來與高級美食界以及全球多位頂級名廚共享的這份熱忱。值此之際,與品牌結緣的名廚摯友們成為全新視頻系列的主角,傾情講述各自的心聲、故事與靈感。這是高級制表與高級美食最個人化表達的交匯時刻。
高級制表與高級美食最個人化表達的交匯
寶珀通過歷久彌新的“生活藝術”(Art of Living)理念,持續深耕與高級美食界的獨特聯結。四十年來,品牌與全球美食界巨擘締結了深厚情誼,共同追求卓越品質,講究手法精確,傳承精湛技藝,迸發澎湃熱情。這些名廚不僅是合作伙伴,更已成為真正的摯友,深刻影響著寶珀對款待之道的理解與實踐。
無論是對風土傳統的尊重推崇、對產品質量的高度重視,還是對精細工藝的共同追求,從任何一個方面來看,高級制表業與高級烹飪界的邂逅,都是水到渠成,順理成章。無論是打造一枚時計,還是烹制一道米其林星級佳肴,完美的作品皆源于制表師和主廚們的耐心、精準與熱忱。寶珀與美食界的深厚淵源始于1986年,時值寶珀摯友弗雷迪·吉拉德特(Frédy Girardet)榮膺“世界最佳主廚”(World’s Best Chef)桂冠,寶珀為其傾情奉上了一枚經過特別鐫刻的精美腕表。1989年,當弗雷迪·吉拉德特與保羅·博古斯(Paul Bocuse)和喬爾·侯布匈(Jo?l Robuchon,又譯:盧布松)一同榮獲“世紀名廚”(Chefs of the Century)稱號時,寶珀再度贈表致敬,紀念這一美食史上的里程碑時刻。自那時起,寶珀的“廚界朋友圈”便不斷擴大。如今,品牌更與國際美食界的重要新生力量強強聯手,這些廚界新星不僅對寶珀的腕表世界與品牌價值觀心向往之,亦希望在腕間佩戴由寶珀打造的時計臻品——無論是充滿冒險精神的Fifty Fathoms五十噚系列與Bathyscaphe深潛器產品家族,還是雋永優雅的Villeret經典V系列,皆成為了他們的鐘愛之選。這份對美食的熱忱,現已發展成為一個重要社群,其中匯集了從過去到現在與寶珀結緣的摯友與合作伙伴。迄今為止,品牌的這些美食界密友共斬獲了超過100顆米其林星徽。此外,寶珀亦與博古斯世界烹飪大賽(Bocuse d'Or)及羅萊夏朵(Relais & Chateaux)等著名酒店開展了密切合作。
對寶珀“生活藝術”的嶄新詮釋
為慶祝與美食界結緣四十載,寶珀發布全新視頻系列,致獻品牌“生活藝術”世界,以親密的肖像視角深度呈現那些承載著品牌共同價值觀的名廚們。該視頻系列通過個人軼事、珍貴回憶、靈感源泉及烹飪哲學,聚焦多位享譽全球的烹飪奇才。系列以一組組真摯而動人的邂逅為主題構思拍攝,既彰顯寶珀與美食界獨特而深厚的關系,也突出了高級制表與高級美食所共有的精神內核。該系列以一支回顧視頻拉開序幕,追溯寶珀與美食界四十年來的淵源。影片結合歷史影像與重要里程碑,生動呈現這一獨特歷程的起源與發展——它至今仍是寶珀品牌基因中不可或缺的一部分。
對寶珀“生活藝術”的嶄新詮釋:名廚佩戴寶珀時計臻品Fifty Fathoms五十噚系列
寶珀的米其林星廚密友圈
多年來,寶珀的“生活藝術”天地因眾多國際知名主廚的加入而熠熠生輝,探索更多米其林星廚密友圈請點擊:https://www.blancpain.com/zh-hans/pǐnpái/womendehezuohuoban 。
國際知名主廚與寶珀“生活藝術”天地
壯大瑞士星廚大家庭
寶珀迎來了一批常駐瑞士的廚界新銳,加入其“生活藝術”天地,進一步加強了品牌與瑞士卓越美食文化之間的緊密聯系。
常駐瑞士的廚界新銳部分作品與寶珀Fifty Fathoms五十噚系列
常駐瑞士的廚界新銳部分作品與寶珀Villeret經典V系列
奧利維耶·讓(日內瓦,2★)
奧利維耶·讓是日內瓦伍德沃德酒店(The Woodward Hotel)及旗下米其林二星餐廳L'Atelier Robuchon的行政主廚。他的烹飪哲學植根于簡約、時令和對優質食材的尊重,讓每一種食材都能充分釋放其潛能。這位法國名廚曾師從阿蘭·杜卡斯(Alain Ducasse)和喬爾·侯布匈(Jo?l Robuchon,又譯:盧布松),從蒙特卡洛到巴黎再到臺北,他在27歲時便成為侯布匈集團最年輕的行政主廚。如今,他持續呈現精致的美食體驗,將法式精湛烹飪技藝與精準度及創造力完美融合。他的核心理念體現了烹飪實踐過程中的規范與愉悅,靈感源自祖父的名言:“樂趣就在行動與努力之中。”
日內瓦伍德沃德酒店(The Woodward Hotel)及旗下
米其林二星餐廳L'Atelier Robuchon行政主廚:奧利維耶·讓
蒂圖安·克洛代(日內瓦,2★)
蒂圖安·克洛代主導日內瓦伍德沃德酒店(The Woodward Hotel)的甜品項目,該酒店旗下設有米其林二星餐廳L'Atelier Robuchon。這位來自法國貝桑松(Besan?on)的甜品主廚將藝術靈感與精湛技藝完美融合,從自然、藝術以及精密的制表世界中汲取靈感,創作出的甜品既具有視覺沖擊力,又展現了高超的技術水準。他的目標是通過每一道甜品傳遞出童年的懷舊感。蒂圖安·克洛代曾任職于多家享有盛譽的法國頂級餐飲機構,并榮獲了2025年高勒米羅瑞士年度甜品主廚(Gault & Millau Switzerland Pastry Chef of the Year 2025)及2025年La Liste年度糕點人才獎(La Liste Pastry Talent of the Year 2025)。他的作品以優雅、幾何美學與情感深度為特色,能為整段餐飲體驗帶來精致動人的收尾。
日內瓦伍德沃德酒店&米其林二星餐廳L'Atelier Robucho甜品主廚:蒂圖安·克洛代
彼得·克諾格爾(巴塞爾,3★)
彼得·克諾格爾出生于巴伐利亞,是一位兼具德國與瑞士背景的名廚,自2007年起執掌設于巴塞爾三王大酒店(Grand H?tel Les Trois Rois)內的白馬餐廳(Cheval Blanc)后廚。他曾榮膺米其林三星、收獲《高勒米羅美食指南》19分高分評價,并于2025年和2026年蟬聯La Liste全球最佳餐廳榜首。他的烹飪風格融合了法式料理與地中海及亞洲元素。他對制表工藝長久以來的仰慕,正體現了雙方共通的理念。他表示:“這些年,制表技術的精妙一直吸引著我。當我參觀汝拉山谷(Vallée de Joux)的寶珀制表工坊時,那里安靜平和的氛圍讓我難忘。我欣賞寶珀經典耐看的設計、溫暖如家又彼此信任的環境,以及精準到位的工藝。說到底,這和我們米其林星級廚房沒什么兩樣:只有每個細節都精準契合,完美才會誕生。”
曾榮膺米其林三星,并于2025年和2026年蟬聯La Liste全球最佳餐廳榜首:彼得·克諾格爾
沙利娜·皮雄(克里西耶,3★)
沙利娜·皮雄是一位供職于克里西耶市政廳餐廳(Restaurant de l’H?tel de Ville de Crissier)的法國侍酒師,自2018年起便在此任職。2022年,她成為了這家米其林三星餐廳的主侍酒師。沙利娜·皮雄榮獲了2025年米其林侍酒師獎(Michelin Sommelier Award 2025)及2026年高勒米羅年度侍酒師獎(Gault & Millau Sommelier of the Year 2026),她以卓越的葡萄酒搭配專長和出色的服務水準廣受認可。沙利娜的配酒風格以精準、細膩著稱,并能深切理解美食中的情感表達,通過精心搭配的組合提升每一次的用餐體驗,賦予料理更豐富的層次。她出生于法國昂古萊姆(Angoulême, France)附近,童年時期便跟隨身為釀酒師的祖父在葡萄園中長大,似乎注定要與葡萄酒相伴一生。
米其林三星餐廳克里西耶市政廳的主侍酒師:沙利娜·皮雄


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